Geléia de melancia para o inverno - uma receita simples

Categorias: Geléia

Hoje você não vai surpreender ninguém com geléia de melancia, embora não seja preparada com frequência. Ferva a calda por muito tempo e no final sobra pouco do sabor da melancia. Outra coisa é a geleia de melancia. É rápido e fácil de preparar e pode ser guardado por um ano e meio.

Ingredientes: melancia, gelatina, açúcar
Hora de marcar: Verão, Outono

Para fazer geleia de melancia você precisa dos seguintes ingredientes:

Melancia (inteira) – 3 kg;
Açúcar – 0,5kg;
Gelatina comestível – 30 g;
Hortelã, vanilina, limão - a gosto e opcional.

Lave a melancia e seque com uma toalha. Corte em fatias e retire as cascas. Precisamos da polpa em si, mas também não jogue fora a casca. Afinal, você pode cozinhar com eles marmelada, ou geléia.

Retire as sementes e pique a polpa em qualquer formato. Você pode cortá-lo em pedaços e triturá-lo na peneira ou triturá-lo imediatamente no liquidificador.

A melancia dá suco imediatamente e despeje um copo separadamente. Filtre e dissolva a gelatina, conforme instruções da embalagem. Cubra o restante da polpa com açúcar e leve ao fogo. Precisa ser fervido um pouco para conservar melhor a geleia e dissolver o açúcar.

Mexa a polpa e, assim que o açúcar se dissolver, despeje a gelatina na panela e misture bem novamente.

Agora você pode adicionar suco de limão, vanilina ou hortelã se o sabor e o aroma da melancia lhe parecerem muito insossos.

Despeje a geleia de melancia em potes e feche-os com as tampas. A geleia de melancia conserva-se bem em local fresco e certamente irá deliciar-se com o sabor fresco da melancia numa noite fria de inverno.

Como fazer geleia de melancia, assista ao vídeo:

Geléia de melancia para o inverno - uma receita simples

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