Kvass de bétula dourada - duas receitas. Como fazer kvass de bétula com passas.

Não é à toa que esse kvass é chamado de dourado. A sua cor dourada e o seu aroma incrível não deixarão ninguém indiferente. Apesar do nome, este kvass de seiva de bétula é fácil de preparar.

Foto. Amentilhos de bétula

Como fazer kvass de bétula

Método um.

Para fazer isso, despeje em um recipiente Suco de bétula, adicione maçãs secas e raminhos de erva-cidreira.

Os grãos inteiros de cevada precisam ser fritos até dourar, resfriados e colocados em um recipiente com seiva de bétula.

Atenção: Ao fritar a cevada, não cozinhe demais, caso contrário o kvass ficará amargo.

Agora, o recipiente precisa ser levado ao frio para que o kvass de bétula possa ser infundido por vários dias.

Se não for para uso imediato, este kvass pode ser armazenado no mesmo recipiente por muito tempo e reterá todas as propriedades benéficas da seiva de bétula.

Foto. Kvass de bétula dourada

Kvass de bétula dourada pode ser preparado e a segunda maneira.

Nesta receita, as passas darão acidez ao kvass em vez de maçãs secas.

Frite meio quilo de cevada selecionada até dourar, deixe esfriar e acrescente até 20 litros de cevada fresca seiva de bétula em uma garrafa de vidro. Acrescentamos também uma boa quantidade de passas lavadas.Agora fechamos a garrafa com tampa e levamos para a adega.

O Kvass fica pronto em 10 dias, mas em um porão escuro e fresco pode ser armazenado por cerca de seis meses.

Foto. Kvass de bétula dourada

Conhecendo duas maneiras de fazer kvass de bétula com passas, agora você pode todos os anos, temporada de extração de suco, prepare delicioso e útil kvass de bétula dourada com passas ou maçãs.